减脂豆腐瘦肉做法

减脂豆腐瘦肉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 牛肉末豆腐

所需材料：

牛肉末

内酯豆腐

鸡蛋

生抽、盐、辣椒面（可选）

葱花

做法步骤：

1. 牛肉切小块，用料理机打成肉末，加一勺生抽搅拌均匀，腌制片刻。

2. 内酯豆腐从盒中取出，切成小块，用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。

3. 倒入盘中，打入两个鸡蛋，轻轻搅拌均匀，让豆腐块都裹上蛋液。

4. 热锅冷油，倒入裹好蛋液的豆腐，小火慢煎至底部金黄色。

5. 加入一勺生抽和适量盐调味，撒上辣椒面（可选）。

6. 倒入炒好的肉末，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮几分钟，让豆腐更入味。

7. 汤汁略微收干，撒上葱花点缀，出锅享用。

2. 瘦肉豆腐炖

所需材料：