星巴克水晶粽子的做法
制作星巴克水晶粽子的步骤如下：
材料准备
水晶粉：100g
纯净水：适量（根据水晶粉包装说明）
麦芽糖浆：适量（根据水晶粉包装说明）
粽叶：适量（可购买新鲜真空装或干粽叶）
麻绳：适量
各种口味馅料：适量（如芒果、草莓、咖啡、抹茶、红豆等）
制作步骤
准备粽叶 ：将粽叶浸泡在水中半小时，然后下锅煮10分钟，静置半小时后，用冷水冷却并擦干。
制作水晶皮
将水晶粉倒入容器中，加入适量清水搅拌均匀成面糊状。
另取一锅，将麦芽糖浆和适量清水加热至沸腾，然后缓慢倒入水晶粉糊中，边倒边搅拌，直至完全混合均匀。
将混合好的水晶糊倒入蒸碗中，用保鲜膜覆盖并扎几个孔，然后放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直至水晶糊变透明。
准备馅料
根据个人口味准备不同的馅料，例如可以将芒果切成粒状或泥状，红豆沙或咖啡奶油等。
包制粽子
取适量蒸熟的水晶皮，用手掌压扁，然后包入馅料。
取两片处理好的粽叶，用厨房纸擦干并剪去头尾，抹上少许植物油，然后将粽子叶卷成漏斗状。
将包裹好的馅料放入粽子叶中，调整成合适的形状，用麻绳固定。
冷藏定型
将包好的水晶粽放入冰箱冷藏3小时以上，使其定型。
小贴士
水晶皮在还有余温时包制更容易定型，如果做多了可以放微波炉稍微加热一下再继续包。
包馅时可在手上抹一点色拉油防粘。
制作完成的粽子最好冷藏后再食用，口感会更加Q弹。
请按照以上步骤尝试制作，享受制作和品尝的乐趣