沙翁的做法

沙翁的制作方法如下：

准备食材

面粉

鸡蛋

猪油（或牛油）

白砂糖

发酵粉（可选）

清水

盐

炼奶（可选）

酵母（可选）

水果（如芒果、奇异果、葡萄等，用于制作沙巴翁）

和面

将面粉、鸡蛋、猪油、白砂糖、发酵粉（如使用）、盐、炼奶（如使用）和适量清水混合均匀，揉成光滑的面团。

如果使用酵母，需要先将其与温水混合，制成酵母水，再与面粉和其他材料混合。

制作形状

将面团搓成小球或环状等形状。也可以使用模具压成中空的圆环。

油炸

将制作好的形状放入热油中炸至金黄色。油温一般控制在120℃左右，炸至面团浮起并呈金黄色即可捞出。