肉末土豆丝汤做法

肉末土豆丝汤的做法如下：

准备材料

土豆2个

胡萝卜1根

大葱1根

姜蒜末适量

瘦肉片适量

鸡蛋1个

鸡精适量

食用盐适量

料酒适量

清水适量

生粉适量

食用油适量

制作步骤

土豆和胡萝卜洗净，切成细丝备用。大葱切成葱花备用。

将瘦肉片用盐、料酒、生粉腌制片刻。

鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

炒锅中烧热适量食用油，放入姜蒜末煸炒出香味。

加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。

加入清水，烧开后捞出煮沸五分钟，捞出汤料备用。