冬瓜粉丝汤豆腐做法

冬瓜豆腐粉丝汤的做法如下：

方法一

食材准备

冬瓜一块

粉丝一卷

盒豆腐一盒

香菇少许

香菜少许

料酒少许

香油少许

制作步骤

冬瓜去皮切成片，香菇去根也切成片。

盒豆腐切成小块，粉丝用热水泡软备用。

锅中放入清水，水沸后放入粉丝煮一分钟。

放入冬瓜片，煮两分钟。

放入豆腐丁继续煮。

最后放入香菇，少许料酒和盐煮三四分钟后，盛出淋香油撒香菜。

方法二

食材准备

冬瓜1块

豆腐1块

粉丝1把

葱末适量

油、香油适量

生抽1勺

盐适量

制作步骤

冬瓜去皮去瓤洗净切片。

豆腐切块。

油锅放葱末爆香。

放入冬瓜煸炒。

放生抽炒匀。

放盐炒匀。

加水。

放入豆腐。

煮开放粉丝。

加锅盖煮10分钟左右。

煮好关火倒香油。

用勺子搅拌均匀。

盛出。

方法三

食材准备

冬瓜1小块

豆腐1块

粉丝1把

香菇5朵

木耳1小把

枸杞少许

食盐少许

制作步骤

木耳和香菇事先放入在清水中泡发，将其分别去掉根蒂后，切成小块，粉丝一把，放入温水中泡发，挤干水待用。

在锅中添上水，待将水烧开后，放入木耳和香菇，中火煮一会，这个过程中冬瓜一块，削去皮洗净，切成小块。

冬瓜放入在锅中煮一会，差不多10分钟的时间，将粉丝放入在锅中煮一煮，接下来豆腐一块，将豆腐用清水冲洗干净，切成块，事先将豆腐块放入在淡盐水中浸泡一会，待将冬瓜煮至软烂的状态，便可放入豆腐一起煮，差不多5分钟的时间。

根据个人的口味加上点食盐调味，撒上一小把枸杞，再次煮开后，就可以关火了，撒上少许的胡椒粉，就可以出锅上桌了。

方法四

食材准备

冬瓜一块

豆腐一盒

粉条一把

调味品适量

制作步骤

烧水。

水开后放豆腐。

四分钟后放冬瓜。

五分钟后放入粉条。

根据水量放适当的调味品。

熟后出锅倒入碗中撒香菜。

建议

根据个人口味，可以适量调整调料的用量，如盐、胡椒粉等。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些海米、虾米等海鲜食材。

煮的时候注意火候，确保食材煮至熟透且保持汤品的清澈。