笋虫的做法

笋虫的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

将笋虫的肢爪、翅膀剪去，下油锅炸一分钟后改小火焖7分钟，滤去油，加入辣椒、花椒、盐、少许味精，翻炒一下即可。

先用温水将笋虫浸泡并让其吐出脏东西，然后晾干。在200°C的油温中下锅炸，最后加入各种香料爆炒，这样制作出的竹虫高蛋白质且美味。

将笋子虫去除四肢、长嘴及翅膀，用竹签从尾部去除内脏，从头和尾部分别放进少许食盐，用竹签穿起后，用打火机滚动烧烤30秒即可食用。

将竹虫用温水浸熟后贮存一个星期，直接烹饪。清炒时只需加入些许葱丝作为调味品，保留竹虫的原始鲜美。

将竹虫炸至金黄后捞出，撒椒盐，这种做法是外地游客和广宁本地人非常喜欢的菜式。

将笋虫放入蒸盘中，加少量油和盐，大火蒸熟即可。这种方法适合不敢吃生虫但想尝试原始风味的食客。

捉到笋虫后，将能飞的留下，拗掉脚爪的前两节，放入竹筒中做成风车，玩法有趣且味道鲜美。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。