西方小吃做法

脆皮鲜奶

材料：牛奶250ML、炼乳2大匙、玉米淀粉30克、糖40克

脆皮浆：面粉适量、泡打粉1/2小匙、水适量

做法：

1. 牛奶和炼乳放入碗中，筛入玉米淀粉，加糖搅拌至无颗粒。

2. 混合好的牛奶倒入小锅，小火加热至固体糊状，迅速离火。

3. 将煮好的牛奶放入冰箱冷冻1小时，切成块。

4. 调制脆皮浆，将面粉、泡打粉和水调成稠面糊。

5. 锅中加油，油热后放入挂糊的牛奶块，炸至金黄色，捞出吸干油。

牛奶布丁

材料：鸡蛋、牛奶、糖

做法：

1. 鸡蛋搅拌好，牛奶煮热后放凉。

2. 将牛奶倒入鸡蛋中，快速搅拌至完全融合，加糖调味。

3. 将混合液放入蒸锅蒸5-10分钟，取出即可食用，也可冰冻后食用。

4. 可根据口味加入果酱、水果或面包搭配。

安列蛋

材料：鸡蛋2个、西红柿1个、洋葱小半个、牛奶少许、盐、黑胡椒面、牛治（西餐调料）

做法：

1. 西红柿和洋葱切丁。

2. 锅中加油，放入洋葱翻炒至香，加入西红柿和调料，收浓汤汁。

3. 鸡蛋加牛奶和盐搅拌均匀，摊成鸡蛋饼。

4. 锅中加油，将鸡蛋饼煎至金黄色。

番茄火腿蛋卷

做法：

1. 肉馅加入调料搅打上劲，加入豆腐泥、香菇碎和胡萝卜碎，加淀粉搅拌均匀。

2. 豆腐馅分成小饼，裹上面粉、蛋液、面包糠，煎至金黄色。

蔬菜浓汤

材料：西红柿、胡萝卜、洋葱、芹菜、大蒜、高汤、盐、胡椒粉、鲜奶油

做法：

1. 蔬菜洗净切小块，大蒜切末。

2. 锅中加油，放入蔬菜和大蒜炒软，加入清水或高汤，煮至软烂。

3. 煮好的汤倒入搅拌机打碎，倒回锅中，加鲜奶油，煮沸即可。

土豆菠菜汤

材料：冷冻黑虎虾仁、黄心土豆、白菜心、菠菜、大葱、黄油、浓汤宝、欧芹海盐蒜粒、黑胡椒粒、百里香碎、白胡椒粉

做法：

1. 虾仁煎炒后放入土豆和白菜翻炒，加入浓汤宝和调料，炖煮至土豆熟软。

2. 最后加入菠菜和白菜叶，煮软即可。

芝士焗薯条

材料：薯条、橄榄油、盐、意大利综合香草、番茄酱

做法：

1. 薯条平铺在烤盘上，烤箱预热220度，烤15分钟。

2. 洋葱和番茄切碎，锅中加油炒软，加水和香草碎烧煮，加番茄酱煮至粘稠，加盐调味。

3. 薯条烤好后，浇上酱汁，撒芝士，再次放入烤箱烤至芝士融化。

西式罗勒饼

材料：高筋面粉200克、中筋面粉100克、罗勒叶15克、热水85度150克、油、盐

做法：

1. 高筋面粉和中筋面粉混合，加入盐和水溶解，揉成面团，松弛20-25分钟。

2. 罗勒叶打烂成泥，加入面团中拌匀。

3. 面团分割成50克的小面团，擀成薄圆饼状，煎至两面金黄。

这些西式小吃各有特色，既有简单的家庭做法，也有复杂的烹饪技巧，可以根据个人口味和喜好选择尝试。