贵阳夺夺粉做法

贵阳夺夺粉的做法如下：

食材

米豆腐

酸汤火锅底料

辣椒、花椒、蒜等调料

步骤

将米豆腐切成小块或条状。

将酸汤火锅底料放入锅中煮沸。

将切好的米豆腐放入酸汤中煮，用叉子将米豆腐戳起来，防止粘连。

根据个人口味加入辣椒、花椒、蒜等调料，煮至米豆腐熟透即可。

提示

米豆腐在煮的时候需要用叉子戳起来，这样既方便食用，又能保持其完整性。

酸汤火锅底料可以根据个人口味选择，常用的有番茄酸汤、酸菜酸汤等。

搭配

可以搭配一些蔬菜、肉类等食材，使口感更加丰富。

夺夺粉通常搭配米饭或面食食用，味道更佳。