鱼尾骨做法

1. 家常红烧尾骨

用料：

尾骨 2斤

姜片 少许

茴香桂皮香叶 各1个

油 少许

盐 3小勺

料酒 少许

耗油 少许

六月鲜酱油 少许

做法：

1. 准备好新鲜的尾骨，过下水洗净。

2. 锅里放入少许油，放入姜片和尾骨，煸炒片刻，加入盐、料酒、耗油、六月鲜酱油、茴香桂皮香叶，翻炒均匀。

3. 加入适量的水，大火煮1小时，大火慢慢收汁，剩少许汤汁关火，装盆。

2. 香辣鱼尾

用料：

鱼尾

葱姜蒜切片

小葱切末

小米椒切碎

盐 1克

料酒 10克

干淀粉

油 适量

红油豆瓣酱 1勺

生抽酱油 20克

老抽酱油 5克

糖 10克

米醋 少量

做法：