土蛏子做法

土蛏子的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 葱姜蒜炒蛏子

食材：

蛏子500克

大葱2根，切成段

姜3片，切丝

大蒜3瓣，切末

红辣椒1根，切段

料酒1大勺

生抽1大勺

盐适量

白胡椒粉适量

植物油适量

做法步骤：

1. 清洗蛏子：将蛏子放入清水中，浸泡30分钟，让它们自然吐沙，然后用刷子轻轻刷净表面。

2. 准备葱姜蒜：葱切段，姜切丝，蒜切末，辣椒切段备用。

3. 炒香葱姜蒜：锅中倒入适量油，加入葱段、姜丝和蒜末，翻炒出香味。

4. 加入蛏子翻炒：放入蛏子，快速翻炒，加入料酒去腥。

5. 调味：加入生抽、盐和白胡椒粉，继续翻炒，直到蛏子完全开口。

6. 加入辣椒翻炒：最后加入辣椒段，再炒30秒，直到所有食材充分融合。