小猪佩奇曲奇做法

小猪佩奇曲奇的做法有多种，以下是其中两种做法的详细步骤：

做法一：经典小猪佩奇曲奇

主料

黄油80克

糖粉30克

低筋面粉190克

鸡蛋1个

奶粉40克

辅料

红色食用色素少许（可选）

步骤

黄油软化后分两次加入糖粉，用料理棒打发至颜色变为淡黄色，体积变蓬松。

加入一个全蛋，搅拌均匀。

依次加入过筛的面粉和奶粉，用刮刀搅拌均匀，和成面团。

用保鲜膜包住面团，放入冰箱冷冻半小时。

案板上撒上面粉，将面擀至5-8mm厚度，用模具按出形状。

烤盘垫上硅油纸，排列好。