泡椒汤面做法

泡椒汤面的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 麻辣泡椒汤面

食材准备：

麻辣红包大骨浓汤底料35克

水5250克

麻辣红包泡椒底料45克

HN01调味粉2克

鲜面150克

葱花3克

配菜适量

操作流程：

1. 开大火将水烧开。

2. 放入大骨浓汤（大骨浓汤与水比例为1:150）搅拌均匀烧开备用。

3. 将泡椒底料放入熬制好的大骨浓汤中搅拌均匀。

4. 加入HN01调味粉搅拌均匀开中火煮开。

5. 另起一锅烧开水放入鲜面煮熟（煮面时转为小火）快速捞出，快速控水（以不滴水为准）后放入汤碗中。

6. 将烧开的泡椒汤底倒入汤碗中，撒入葱花，放上配菜即可。

2. 酸汤面

用料：

面条 适量

泡椒 适量