红心李的做法

红心李的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

生吃

将红心李放入淡盐水中浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净即可直接食用。

榨汁

将新鲜的红心李放入盐水中浸泡10分钟左右，并用清水冲洗干净。

用刀从红心李的旁边切开，去掉核，再将其放入榨汁机中榨汁即可。

制作果酱

红心李洗干净，擦干，冰糖准备好。

红心李对半切开后掰开，取核，切成小块。

放入碗中加入冰糖，盖上保鲜膜放冰箱里一小时左右。

从冰箱拿出腌出水的红心李，倒入不粘锅中小火熬制20分钟，期间要一直搅拌防止粘锅。

加入柠檬汁，煮到收汁粘稠后趁热装罐，放冰箱保存可存放半个月或更久。

制作红心李汁

红李表面用盐搓搓，清洗干净。