油菜卤子做法

油菜卤子的做法如下：

家常卤水油菜

材料：

油菜（小）250克

西兰花1个

盐5克

香油3克

卤汁1勺

水适量

步骤：

1. 备好油菜和西兰花。

2. 锅里放清水和少许盐，滴几滴油烧开，下入洗好的西兰花氽熟。

3. 再放进油菜氽水。

4. 沥水。

5. 摆盘。

6. 浇上卤汁。

7. 淋上香油即成。

香菇杏鲍菇油菜卤子

材料：

香菇1份

杏鲍菇1份

小油菜1份

猪肉沫1份

盐3g

十三香1g

洋葱5g

步骤：

1. 洋葱切段待用，小油菜过水焯过后，切沫，香菇过水焯过后，切沫，杏鲍菇过水焯过后，切沫待用。

2. 洋葱、猪肉沫、香菇、杏鲍菇下锅炒香后下入小油菜继续翻炒。

3. 翻炒均匀后加入清水炖煮。