河南烫面炸丸子做法
河南烫面炸丸子的做法如下：
准备面团
将适量的面粉加入清水中揉成面团，放置一旁醒面约半小时。
将面团搓成长条，切成小块。
将小块按扁成丸子形状，准备炸制。
制作肉馅
将猪肉馅加入葱姜末、适量的食用盐、胡椒粉拌匀。
在肉馅中打入一个鸡蛋，继续搅拌至肉馅充分吸收蛋液。
慢慢加入切好的蔬菜（如胡萝卜、土豆等），继续搅拌至蔬菜充分吸收肉馅。
炸制过程
在锅中加入适量的食用油，油热后放入丸子。
中火炸至金黄色，表面酥脆。炸制过程中要适时翻动丸子，避免炸糊。
出锅沥油，装盘即可食用。
此外，还可以尝试以下方法：