鸡翅根做法不红烧

用料：鸡翅根800克，白胡椒粉+姜粉1小勺，淀粉1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐多半勺，柠檬1个，蜂蜜少量。

做法：

1. 鸡翅根清洗干净，沥干水分，加入白胡椒粉、姜粉、淀粉、生抽、老抽、蚝油和盐，抓拌均匀，密封冰箱冷藏腌制（最好提前一晚腌制，若时间紧迫则腌30分钟左右）。

2. 把腌好的鸡翅根铺在空气炸锅里，表面放适量柠檬片，200度炸10分钟，然后翻面，195度炸10分钟，最后再翻面，刷一层蜂蜜水，190度炸5分钟左右。

3. 出炉后颜色诱人，即可开吃。

用料：鸡翅根，可乐，料酒，葱姜，冰糖，八角，生抽，老抽，盐。

做法：

1. 鸡翅根两面打上花刀，方便入味，然后冷水下锅放料酒去腥，大火烧开后打去浮沫，捞出沥干水分。

2. 锅中油热下入鸡翅根，先煎一面，再翻炒到四面金黄，放入葱姜几颗、冰糖、两个八角、一勺生抽、少许老抽翻炒至翅根上色。

3. 倒入喝剩的可乐（不喜欢太甜的加半碗水），少许盐，盖上盖子，小火煨十八分钟，然后再大火收汁即可。

用料：鸡翅根，料酒，盐，黑胡椒粉，植物油。

做法：