荞麦面不加蛋做法

不加蛋的荞麦面做法如下：

荞麦面坨坨

将荞麦面活成面团，然后分成大小相等的剂子。

用手将每个剂子推出，形成扁圆粒状。

通常与菜一同煮。

荞麦面饺子

将荞麦面合成面团并分成剂子。

擀成大小均匀的圆形饺子皮。

包入菜馅或肉馅，做成饺子。

煮熟后与白面饺子类似，但荞麦口感略硬，带有浓浓的荞麦面香味。

凉拌荞麦面

准备好食材，包括黑木耳、豆腐、青菜和荞麦面。

豆腐切小块，青菜洗净切小丁。

烧热水，放入盐和木耳煮3分钟。

另起一锅水，放少许盐，放入荞麦面煮熟。