酱捞做法
酱捞面的做法有多种，以下提供两种常见的做法：
酱捞面
材料：
面粉：适量
水：适量
猪肉：适量
葱：适量
香菜：适量
蒜：适量
生抽：适量
酱类（如炸酱、甜面酱、黄豆酱等）：适量
盐：适量
面条：适量
步骤：
面团制作
面粉加水和成面团，水要少点，面要和硬点。
压面
面团分成小块，用擀面杖擀成饼状，然后用压面机压，三档压三次后，用一档压三次。
炸酱
猪肉切块，葱和香菜切段，蒜拍扁切块。
锅里放油，放蒜爆香，把肉块放进去，炒几下，加生抽翻炒。
放香菜和葱，炒匀，加面酱，翻炒，加盐，炒好炸酱。
煮面
锅里放水，大火煮开，放面条，用筷子搅匀，盖锅盖，面条要三开，即煮开三次，面条才能熟。