松板肉的做法

松板肉是一种非常珍贵的食材，其肉质鲜嫩，入口爽滑。以下是几种松板肉的家常做法：

1. 松板肉改刀厚片，用鹰粟粉均匀拍粉。

2. 甜蜜豆焯水冰镇沥干。

3. 油锅六成油温下入松板肉，炸至外脆里嫩取出。

4. 锅中放入调味料略微加热，下炸好的松板肉快速翻炒，汁酱包裹均匀出锅装盘，甜蜜豆作为配菜点缀。

1. 将原料改成宽1厘米，长5厘米，厚1.5厘米的条，用180度油温炸熟捞出备用。

2. 再用热油升温至220度来炸肉条至肉条外表酥脆。

3. 用35克香肴酱在锅中炒香后与炸好的原料兜炒均匀，撒上芝麻即可。

1. 芦笋洗净，切段，开油锅，油温6到7成热时下松板肉炸至金黄色，捞出沥干，切片备用。

2. 锅中加入可没过食材的水，倒入松板肉片和芦笋，中小火煮开后，捞出沥干。

3. 锅中加小半碗水，放入盐、鸡精、味精、糖、剁椒，搅匀烧开，倒入松板肉和芦笋，翻数下，倒入水淀粉勾芡，浇一汤匙油，再翻两下即可出锅。

1. 前一晚将肉放入照烧汁内腌入味后，取出放烤箱200度正面烤20分钟，看表面出油微焦刷上蜂蜜，烤5分钟，再翻面，再烤10分钟，刷上蜂蜜，烤5分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。松板肉因其肉质细嫩，适合多种烹饪方式，无论是煎、炸、烤还是煮，都能展现出其独特的美味。