菠菜和虾仁能一起吃怎么做法

菠菜和虾仁可以一起炒制，有多种做法。以下是几种推荐的食谱：

菠菜炒虾仁

所需食材：菠菜、虾仁、蒜末、姜丝、橄榄油、盐、生抽、淀粉。

烹饪步骤

1. 菠菜摘去老叶，清洗干净后切成段；虾仁去壳去泥线，用少量淀粉和生抽腌制5分钟。

2. 锅中烧开水，放入菠菜焯水10秒，迅速捞出过凉水，沥干备用。

3. 热锅倒入橄榄油，加入姜丝煸香，放入腌好的虾仁翻炒至变色，盛出备用。

4. 锅中再加少许油，放入蒜末爆香，倒入焯好的菠菜快速翻炒，加入适量盐调味。

5. 将炒好的虾仁倒回锅中，与菠菜一起翻炒均匀，关火即可盛盘。

蒜蓉菠菜炒虾仁

所需食材：菠菜、虾仁、蒜、姜、食用油、盐、胡椒粉、料酒。

烹饪步骤