宫保板筋的贵阳做法

宫保板筋的贵阳做法如下：

材料准备

猪板筋400克

蒜苗250克

食用油适量

淀粉少许

姜5片

蒜一瓣

干辣椒十几个

花椒一小把

生抽适量

老抽少许

糖少许

醋少许

制作步骤

前期准备：

蒜苗洗净，白色部分用菜刀拍扁，切段备用。

准备姜片、大蒜、花椒、干辣椒（切段）。

板筋400克，洗净后切丝，放入淀粉和食用油抓匀备用。

炒制过程：

热锅凉油，放入板筋丝，炒熟变色后盛出备用。

锅中再放油，下姜蒜辣椒花椒，炒出香气。