玉米面条朝鲜族做法
温面
温面是用玉米面条做的，玉米面条煮熟过水备用。
煮面条的汤不要倒掉，温面的重点在于酱的制作。
牛肉切丝，洋葱切丝，胡萝卜切丝，干野苏子叶洗净，小葱切碎备用。
牛肉丝下油锅煸炒半熟后下配菜翻炒，加入一勺辣椒面和一勺朝鲜族辣椒酱，野苏子叶是灵魂，出锅前加点翻炒均匀即可。
面条摆在碗里，放上一大勺酱，半个糖心蛋，加入煮玉米面条的汤，一道简易版的朝鲜族温面就做好了。
延边朝鲜族温面
准备食材，包括黄面条、大喜大牛肉粉、辣椒、圆葱、猪精肉等。
辣椒、圆葱、猪精肉切丁备用。
与正常炒菜一样，放油，下肉，放辣椒圆葱，加海鲜酱油、盐，最后放辣椒面，翻炒后盛盘。
温开水倒入少许海鲜酱油，放入些许大喜大，搅拌，汤汁完成。
玉米面条泡水10分钟，把粘连的地方搓开，泡过水的面条捞出冷水下锅，水开后2-3分钟，用指甲掐断没有硬心即可。捞出过凉水，依据个人口味放入炒好的卤，点缀些许香菜，提味。