生鱼木瓜的做法和功效

生鱼木瓜汤是一道营养丰富的汤品，其做法和功效如下：

材料准备

木瓜：1个（约300克），削皮剖开，去籽，切成小块。

红枣：6粒，洗净后拍扁去核。

猪肉：150克，洗净并切成大块。

生鱼（鲫鱼）：1条（约600克），清洗干净。

花生仁：一把（约50克），清洗后浸泡15分钟。

姜片：3片。

清水：8碗（适合3-4人份）。

制作步骤

煎鱼：

将清洗干净的生鱼放入热油锅中，两面煎至微黄色，以去除腥味并增加鱼肉的嫩滑感。

煮汤：

在锅中加入8碗清水，放入煎好的生鱼和其他已准备好的材料（木瓜、红枣、猪肉、花生仁、姜片）。先用大火煮沸，然后转小火慢煲，持续约1.5小时，直至汤品变得浓郁。

调味：

最后加入适量的盐进行调味，即可享用这道美味的滋补汤品。

功效

滋补润燥：

秋冬季节气候干燥，人体易出现口干舌燥、皮肤干燥等症状。木瓜花生煲生鱼汤中的木瓜富含水分和维生素，能有效滋润身体，缓解干燥。