果儿做法

小果儿

用料：面粉500克、鸡蛋1个、玉米油50克、糖20克

做法

将面粉、鸡蛋、糖、油用筷子搅拌成絮状，再加温水把面和成团，醒面20分钟。

将面团擀成非常薄，切成长方形，中间切一条缝，然后拿两片，把下边那片从上边这片缝里扯出来，再重复一下就翻成图片上那样了。

油烧成六成热，下锅，小火炸，一面炸好再翻一下炸另一面。

最后沥油出锅，酥酥的，香甜可口。

山楂果儿

用料：山楂、清水、白糖、桂花酱、芝麻油

做法

山楂用水洗净，放入汤锅内加清水，以浸过山楂为宜，中火煮至五成热时捞出。

用铁管捅去山楂的核，去皮，用水冲洗干净。