滨川海稍鱼做法

滨川海稍鱼的做法如下：

清汤鱼做法：

食材准备

鳞鱼或白鲢鱼切块。

生姜切片。

大蒜剁成末。

葱切葱花。

青蒜苗切小节。

芫荽切小节。

芝麻炒香。

制作过程

锅中放入生菜籽油烧热，放入蒜片、姜片、青蒜苗、葱白爆香。

加入适量的水，放入鱼肉块。

加盖用大火烧开，改用中火烧20分钟。

开盖放入切好的葱、芫荽，撒上适量的味精。

起锅装入汤钵中即可。

酸辣鱼做法：

食材准备

鳞鱼或白鲢鱼切块。

干辣椒碾成面。

蒜一份切片，一份剁成末。