韭菜油的做法大全图解

韭菜油的做法有多种，以下是几种常见的做法：

方法一：简单炒制

材料

韭菜：适量

油：适量

步骤

韭菜洗净，去掉尾部黄色部分，晾干。

切成段。

锅中放油加热，放入韭菜段，小火熬煮。

韭菜变软后，时不时用筷子划拉均匀，防止糊锅。

韭菜变黄后，继续熬煮几分钟，然后关火。

倒入盘中保存。

方法二：加入香料

材料

韭菜：200克

花生油：200克

大蒜：2瓣

姜：3片

八角：3个

小茴香：1撮

花椒：1撮

葱：2根

步骤