盐芸豆腌制做法

盐芸豆的腌制做法有多种，以下提供两种常见的方法：

方法一

准备食材

芸豆500克

面粉50克

盐适量

油适量

处理芸豆

芸豆洗净，摘去筋，掰开。

放入开水中焯烫。

腌制

将焯烫好的芸豆放入盐腌20分钟。

面粉中加水调成面糊。

将芸豆蘸一层面糊。

放入锅中炸至金黄即可。

方法二

准备食材

鲜嫩的芸豆500克

姜片3片

小蒜头3个

生抽2汤匙

盐1茶匙

糖1茶匙

黄酒1汤匙

食用油适量