巧克趣做法
巧克趣的制作方法如下:
材料
巧克力(芭喜)适量
巧克力粉(芭喜)适量
黄冰糖粉 15克
全脂牛奶 30克
制作步骤
准备原材料:
将融化的巧克力重塑造型,准备好全脂鲜奶和巧克力粉。
煮牛奶:
用不锈钢小锅将牛奶煮开,出现冒泡后关火。
融化巧克力:
加入准备好的巧克力块,慢慢搅拌,直到巧克力完全融化并溶解到牛奶中。
加入糖粉:
根据个人口味加入黄冰糖粉,搅拌均匀。
测量温度:
使用水温计测量液体的温度,一般制作巧克力的液体温度应控制在30℃左右。
装入裱花袋:
将巧克力液体装入裱花袋内。
成型:
挤压在烤盘上成型。
冷藏:
将成型的巧克力放入冰箱冷冻或冷藏。
裹粉:
取出冷藏后的巧克力,两块揉成一个球形,然后在巧克力粉中滚一滚,使其外部裹上一层巧克力粉。