凉拌海松茸的做法

凉拌海松茸的做法如下：

准备食材

海松茸

干辣椒

鸡精

花椒

葱

姜

蒜

酱油

醋

辣椒油

香油

盐

处理海松茸

清水浸泡海松茸半小时左右，多洗几次。

烧热水，加入姜片和盐，将海松茸汆烫几分钟，至熟透（约4分钟）。

沥干水分备用。

切段

将海松茸切成等长的小段，长约7cm。

调味

将干辣椒、葱姜蒜切丝，放在海松茸上。

热油浇在调料上，加入酱油、醋、盐、花椒、鸡精、香油。

搅拌均匀即可食用。

建议：

海松茸的处理要确保干净无杂质，汆烫时间不宜过长，以保持其鲜嫩口感。

调料可以根据个人口味适量调整，以达到最佳口感。