蚝油生菜做法宿舍
蚝油生菜的做法如下：
准备食材
生菜：300克
蒜末：3瓣
小米辣：适量（可选）
食用油：适量
蚝油：2大勺
生抽：1大勺
清水：适量
淀粉：1小勺
盐：适量
焯水生菜
将生菜清洗干净，放入沸水中快速焯水，至颜色变得翠绿时捞出，沥干水分并整齐摆盘。这一步能够保持生菜的鲜嫩和翠绿，同时去除部分涩味。
爆香蒜末
热锅中加入适量的食用油，待油热后加入蒜末，小火慢慢煸炒至香气四溢。这一步是激发蒜香的关键。
调制酱汁
在锅中加入蚝油和生抽，翻炒均匀后倒入少许水淀粉搅拌，煮至酱汁浓稠并散发出诱人的鲜香味。根据口味加入适量的盐调味。
浇汁装盘
将煮好的浓稠酱汁均匀地淋在摆盘好的生菜上，让每一片生菜都裹上浓郁的酱汁。这样可以使生菜更加美味可口。