麦当劳炸区做法

麦当劳炸区的做法涉及多个步骤和技巧，以下是一个详细的指南：

麦当劳炸薯条的做法

准备材料

马铃薯两三个或随意

菜籽油或玉米油一升或适量

盐适量

处理步骤

马铃薯切成条状，洗三遍洗净定粉。

锅里水烧开，放入马铃薯条，两分钟后捞起来，沥干水，不用煮太久，薯条太熟容易断。

把马铃薯条放入不粘锅，不用加油，任何东西都不用加，中火加热，轻轻翻动薯条，不用翻得太频繁，千万别用力过猛，以免薯条断裂，烧干马铃薯条的表面水分就可以了。

另起油锅，油多一点，把油烧热，烧热一点，用一根筷子试，筷子头放入油能冒泡泡，然后把炒干水的薯条放入油锅炸，这一步时间会久一点，别急，只要薯条不糊就一直炸，炸至硬，颜色金黄，捞起来，一定要立刻捞起来，加入盐，粘一点番茄酱就OK。

小贴士

第三步一定是要不粘锅，没有不粘锅估计薯条会又断又烂的不美观，也影响口感。

关火后立刻捞起薯条，如果凉了再捞，薯条吸收过多油就会变软。