微波炉酸奶蛋糕的做法

方法一

准备食材 ：鸡蛋1个，面粉1勺，糖1勺，牛奶1勺，酸奶1勺半，柠檬汁3滴。

制作过程

取一小碗，打入鸡蛋，加入1勺面粉，拌匀。

加入1勺糖，再加入1勺牛奶，再加入1勺半的酸奶，加3滴柠檬汁，拌匀。

将混合物倒入微波炉，高火加热1分钟，直到蛋糕体上升膨胀即可。

装饰：

烤好的蛋糕倒扣在盘子里，淋上酸奶，撒上青柠檬皮屑和青柠檬片装饰。

方法二

准备食材：

酸奶、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁。

制作过程

倒出酸奶，将蛋清与蛋黄分离，蛋清放置一边备用，把蛋黄加入酸奶中。

充分搅均到蛋黄与酸奶充分融合。

分三次加10g细砂糖打发蛋白至硬性发泡。

低筋面粉过筛，到蛋黄糊中，之字形搅拌均匀。

分三次将蛋白泡上下左右像炒菜一样搅拌均匀，使两者充分融合。

将蛋糕糊倒入模具中，微波炉高火加热8分钟。

将蛋糕取出，将一根牙签插进蛋糕中，看看牙签上是否有蛋糕碎粘在上面，如果有，就继续加热30秒，之后重复上述步骤，直到没有蛋糕黏在上面为止，然后倒扣蛋糕冷却至室温，放入冰箱冷藏即可。

方法三

准备食材：

低筋面粉18小勺，鸡蛋2个，酸奶一盒，白糖适量，可可粉和糖粉适量。

制作过程

蛋白蛋黄分离，把分离好的蛋黄加入酸奶并搅匀。

倒入十八小勺面粉，搅拌至无颗粒状固体。

打发蛋清，分三次加糖，打至硬性。

将面粉与蛋白霜切割性搅拌，倒入抹过油的容器内，用力拍几下排出气孔。

微波炉微博蛋糕模式加热5分钟，不够再加。

撒上可可粉和糖粉装饰。

方法四

准备食材：

酸奶150克，面粉50克，鸡蛋1个，糖适量，微波炉适用碗一个。

制作过程

把酸奶放在碗里，丢一个鸡蛋进去，放入适量的糖，搅匀。

加入适量面粉继续搅拌，直到无颗粒状固体。

面糊糊静止十五分钟后放入微波炉加热八分钟。

方法五

准备食材：

鸡蛋1个，面粉1勺，糖适量，牛奶或炼奶1勺，柠檬或橙子橘子1个，酸奶1勺。

制作过程

打入一个鸡蛋，加一勺面粉，一勺糖，一勺炼奶或纯牛奶，一勺酸奶。

挤大约一勺橙汁或柠檬汁，所有材料伴匀，不要有面疙瘩。

微波炉高火一分钟，然后从布丁杯里倒出来或直接在杯里吃。

方法六

准备食材：

酸奶200克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，柠檬汁几滴。

制作过程

所有材料混合搅拌均匀，酸奶要浓稠型。

微波炉加热4分钟，出炉后嫩嫩的，像芝士一样。

方法七

准备食材：

鸡蛋1只，酸奶根据自己的喜好，糖粉适量，低筋面粉1勺，柠檬汁少量，牛奶两勺。

制作过程

材料倒面粉，放鸡蛋，搅匀，加柠檬汁，加牛奶，加酸奶，加糖粉。

放入微波炉加热1分钟。

方法八

准备食材：

鸡蛋2个，面粉100克，酸奶100克，白糖6调料勺，油20克，柠檬汁2滴。

制作过程

蛋清蛋白分离，蛋白加两滴柠檬汁，6勺白糖分3次添加打发。

蛋黄加酸奶，100克，油，面粉搅拌至无颗粒状。

分两次添加打好的蛋白继续