川天椒麻辣烫的做法

川天椒麻辣烫的做法如下：

准备底料和食材

取出麻辣烫底料包，备用。

准备一个煮麻辣烫的锅，加入适量清水，中火煮沸。

剪开底料包，倒入锅中，搅拌均匀。

转小火慢慢煮沸锅底。

串食材

将准备好的食材如肉类（牛肉丸、包心鱼丸、火腿片等）、豆制品（豆腐卷、鱼豆腐等）、蔬菜（西兰花、香菇等）按顺序用竹签串起。

煮食材

待锅底开始沸腾后，先放入需要长时间烹煮的肉类食材。

接着放入豆制品和蔬菜。

所有食材放入锅中后，盖上锅盖，焖煮30秒后关火。

调料和蘸食

可以选择将煮好的菜品放在装有辣椒面和炒盐的盘中，根据个人口味选择蘸取辣椒和盐，或者不蘸，或者蘸多蘸少。

建议：

在炒制底料时，可以根据个人口味调整辣椒和花椒的用量，以达到更理想的麻辣效果。

焯烫食材时，可以根据食材的熟度不同，调整放入锅中的顺序和时间，确保所有食材都能煮熟。