湘式炒饭做法

湘式炒饭的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

基本做法

准备食材

鸡蛋150克

米饭150克

盐1克

葱5克

生抽、剁椒、味精各适量

制作过程

葱洗净切末备用。

鸡蛋去壳打入碗中，搅散成蛋汁。

油锅烧热，倒入鸡蛋汁炒散，再加入米饭用大火翻炒至饭粒零散，加调味料炒匀即可。

加入蔬菜和肉类

准备食材

隔夜饭1碗

鸡蛋2个

胡萝卜、豌豆、火腿肠各适量

葱花、蒜末各适量

盐、生抽适量

制作过程

胡萝卜、火腿肠切成小丁，豌豆洗净备用。