鲢鳙肉做法

鲢鳙肉可以通过多种方法进行烹饪，以下提供几种常见的做法：

红烧鲢鳙

鱼肉腌制：将鲢鱼块用食盐、花椒粉、淀粉、料酒和生姜腌制十分钟。

炒制：锅中放油，加入豆瓣酱和洋葱翻炒片刻。

煮制：加入适量清水烧开，先放入鱼头煮至五分熟，再放入鱼片煮熟透。

洋葱炖鲢鳙

鱼肉腌制：同样使用食盐、花椒粉、淀粉、料酒和生姜腌制十分钟。

炒制：锅中放油，加入豆瓣酱和洋葱翻炒。

煮制：加入清水烧开，先煮鱼头，再煮鱼片，直至熟透。

鲢鱼腩肉煲

食材准备：鲢鱼一条，腩肉适量，大蒜、葱、姜适量，生抽2汤匙。

烹饪步骤：

腩肉切片煸炒至微黄，备用。