奶油熊做法
制作奶油小熊的方法有多种,以下是其中两种详细的步骤:
方法一:
准备材料
黄油20g
鸡蛋4个(蛋黄液)
牛奶340g
细砂糖55g
低筋面粉110g
制作面糊
将蛋液、牛奶、糖、融化的黄油充分混合搅拌均匀。
筛入低筋面粉,搅拌均匀后过筛2-3遍,直至面糊细腻,搅拌没有过多颗粒。
煎制饼皮
平底锅提前预热,温度不要太高,倒入面糊时,锅底轻微滋啦响就是温度刚刚好。
倒入面糊后迅速转动锅边,使其均匀的摊在锅里,持续小火,等饼皮开始微微起小泡,就可以取出饼皮备用。
制作内馅
挤入自己喜欢的内陷,然后贴紧面皮,再绑个丝带,再动手用奶油挤个可爱小熊就OK啦。
方法二: