瓦罐汤鸽子做法
瓦罐汤鸽子的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
太子参茯苓乳鸽汤
材料：太子参3克，茯苓5克，芡实5克，莲子5克，红枣10克，姜片一片，鸽子两只。
做法：将鸽子杀好，去头去脚，剪两半，用生粉搓洗干净。在蒸盘上放四个瓦罐，将汤料放入瓦罐，倒入开水，盖好盖，大火烧开后转小火，闷2个小时，揭开盖子，放点盐和葱花。
沙参芡实玉竹乳鸽汤
材料：沙参5克，芡实5克，玉竹5克，枸杞5克，乳鸽半只，姜片一片。
做法：将乳鸽处理干净，放入瓦罐中，加入姜片、沙参、芡实、玉竹和枸杞，倒入适量开水，盖好盖，大火烧开后转小火，闷2个小时，揭开盖子，放点盐和葱花。
当归黄芪乳鸽汤
材料：当归5克，黄芪5克，红枣10克，乳鸽半只，姜片一片。
做法：将乳鸽处理干净，放入瓦罐中，加入姜片、当归和黄芪，倒入适量开水，盖好盖，大火烧开后转小火，闷2个小时，揭开盖子，放点盐和葱花。