蛋王南瓜做法

1. 蒸制南瓜鸡蛋面包

食材：

南瓜：适量

鸡蛋：2个

白糖：30g

酵母粉：3g

面粉：300g

食用油：20g

做法：

1. 将蒸熟的南瓜打入鸡蛋，加白糖和酵母粉，再加入面粉和食用油，搅拌成面絮状，揉成偏软的面团。

2. 揉搓面团15分钟，揉出手套膜，分成9个面剂，团圆。

3. 醒发半个小时，刷上蛋黄液，撒白芝麻，盖上保鲜膜，扎孔排气。

4. 水开后蒸40分钟。

2. 南瓜蒸蛋

食材：

南瓜：适量

鸡蛋：4个

盐：适量

白糖：2小勺

干面粉：少许

做法：

1. 南瓜切薄片，蒸熟后捣碎。

2. 打入鸡蛋，加入盐、白糖和干面粉，搅拌成细腻糊状。