低卡火锅菜做法

低卡火锅菜的做法如下：

准备汤底：干虾仁若干，葱姜蒜切片，香菜适量。水煮开后放入西红柿。

蔬菜准备：白菜、冬瓜、胡萝卜洗净切片，木耳和干豆腐备用。

火锅汤开后放入盐调味，然后放入喜欢的蔬菜开动。木耳可以清理肠道，冬瓜和白菜都是极低卡的蔬菜，胡萝卜可以补充维生素，豆制品补充蛋白质。

食材：番茄2-3个，黄油10g，香菜、葱、盐、鸡粉适量，水适量。

烹饪步骤：黄油下锅，油热后加入番茄块翻炒均匀，加水焖制，加调料，可加番茄酱但不要过多。

食材：老鸡半边、虫草花200克、火锅丸、生菜、荞麦面、鸡蛋面、玉米、精盐。

炖鸡汤：将鸡肉烫一下去腥，放入电饭煲中，加入红枣同炖，也可加入莲子、黄豆或鹰嘴豆等豆类食材。炖好的鸡汤加入虫草花再炖十分钟，加入喜欢的配菜。

材料：蔬菜汤300毫升、清水300毫升、番茄4个、洋葱1个、豆腐1砖、粟米芯8条、小棠菜8棵、金针菇1包、冬菇6只、芋丝20扎、蒜头2瓣、茄膏3汤匙。

调味料：盐1茶匙、牛至粉1茶匙。

做法：中火烧热1茶匙油，爆香蒜头，加入洋葱煮至咖啡色，放入西红柿及茄膏煮至软，加入水及蔬菜汤，煮约30分钟，放入调味料，加入余下材料煮3分钟即成。

食材：猪五花50克、肥牛50克、鲜虾3-4只、魔芋结5颗、干豆腐半块、笋尖半颗、香菇3朵、菜花50克、娃娃菜半颗、木耳5朵、香菜末适量。

调料：猪油、橄榄油、香油、葱、姜、蒜、花椒、无糖火锅底料、郫县豆瓣酱。

做法：锅内下猪油和橄榄油，烧至6成热，放入葱、姜、蒜、花椒，爆香后倒入郫县豆瓣酱翻炒，最后下无糖火锅底料，炒至均匀。放入切好的猪五花，翻炒至肉变色，加入开水。依次放入香菇、豆腐干、魔芋结、笋尖、木耳、菜花、娃娃菜。最后放入鲜虾和肥牛片，滚开后关中火，加盖煮5分钟。淋入香油，翻拌均匀，盛出装盘。

这些低卡火锅菜的做法不仅美味，而且注重营养搭配，适合减肥期间食用。可以根据个人口味选择不同的食材和调料，创造出属于自己的健康火锅。