餐饮服务许可证现场核查
餐饮服务许可证的现场核查是一个系统性的过程，涉及多个方面和要点。以下是详细的核查内容和注意事项：
场所选址、布局设计、场所面积与分隔
检查餐饮店的选址是否符合相关规定，是否远离污染源。
核查场所布局设计是否合理，包括就餐区、厨房、卫生间等区域的划分。
确认场所面积是否满足经营需求，并且各功能区域之间有适当的隔离。
装修装饰、专间设置、食品处理区情况和储存库房
检查装修材料是否符合食品安全要求，无有害物质。
核查专间（如操作间、备餐间）的设置是否符合规定，是否配备必要的设施。
检查食品处理区（如厨房）的卫生情况，包括地面、墙面、天花板等是否清洁。
确认食品储存库房是否符合要求，是否有防鼠、防虫措施。