适合中式宴会西点的菜单

适合中式宴会西点的菜品包括：

食材：鸡、葱姜蒜、海盐、黑胡椒、蜂蜜、迷迭香、百里香、蚝油、黄油。

做法：鸡洗净后泡盐水2小时，皮上戳洞，然后腌制4小时，取出后刷黄油烤制。

食材：猪肉糜、牛肉糜、洋葱碎、牛奶、面包糠、鸡蛋、帕玛森干酪、马苏里拉芝士、番茄罐头、大蒜泥、黄油、番茄膏、海盐、黑胡椒、糖、新鲜罗勒叶。

做法：炒制洋葱碎和蒜泥，加入番茄罐头和水煮沸，调味后加入黄油炖制酱汁，再与肉馅混合煎至金黄色，最后加入酱汁小火炖煮。

食材：羊排、开心果、第戎芥末酱、糖、盐、黄油、面包糠、混合香料、黑胡椒。

做法：羊排腌制后，表面撒开心果碎和芥末酱，烤制至金黄。

主要材料：糖、糯米粉、桂花。

特点：有淡淡的桂花香，是中国经典点心。

主要材料：豆沙馅、面粉。

特点：形状宛如层层绽开的莲花，中间为豆沙馅，较为高级。

主要材料：鸭蛋黄、咸鸭蛋蛋黄、酥皮。

特点：外皮香脆，蛋黄香浓。

特点：造型可爱，适合婚礼等喜庆场合。

特点：混合黑糖制成，味道香甜。

特点：口感滑腻，味道醇厚。

主要材料：鸡肉、花生米、干辣椒。

特点：香辣可口，鸡肉鲜嫩多汁。

主要材料：鲈鱼。

特点：清淡可口，保留鱼的原汁原味。

主要材料：排骨、冰糖、醋、酱油。

特点：甜中带酸，外层酥脆。

食材：黄油、糖粉、蛋黄、低筋面粉、香草精。

做法：黄油软化后加入糖粉打发，加入蛋黄和香草精，最后加入面粉翻拌均匀。

这些菜品不仅美味可口，而且适合在中式宴会上享用，能够体现出中式宴会的独特风味和文化特色。