红薯钎子做法

红薯钎子的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

简单炒制

食材：红薯杆子250克、干辣椒3个、大蒜2瓣。

调味料：食用油5克、盐1克。

步骤：

红薯杆子摘洗干净。

干辣椒切段。

大蒜切末。

炒锅中油温5成热时，下入干辣椒段、蒜末爆香，倒入红薯杆子爆炒片刻。

放入盐炒匀，出锅装盘即可。

详细炒制

食材：红薯梗子1把、红辣椒1个、干红椒2-5粒、生姜1片、大蒜子2-6粒、猪油1勺。

调味料：盐2勺、白糖1勺。

步骤：

新鲜的红薯梗子，沿着叶子下端轻轻折断，并撕掉外面的表皮。