牛骨牛大力汤的做法
牛骨牛大力汤的做法如下：
食材清单
牛大力
八级杜仲
黑豆（提前泡发一晚）
牛骨
当归
白酒
生姜几片
胡椒粉
盐
食用油
制作流程
准备食材
牛大力和八级杜仲置于干净容器中，加入适量清水浸泡片刻，然后轻轻搓洗，去除表面杂质，备用。
黑豆提前一晚放入大碗中，加足量清水浸泡。
牛骨放入大盆，加入大量清水浸泡，让血水渗出，然后轻轻搅动，去除碎骨和杂质，倒掉血水后用清水冲洗几遍，确保清洗干净。
牛骨焯水
大锅加足量清水，放入清洗好的牛骨、一块当归和适量白酒。
开火将水烧开，撇去浮沫，继续煮三五分钟，确保血水充分排出。
焯水过程中，轻轻搓洗泡好的药材，去除泥沙。
炒牛骨
炒锅加适量食用油，油热后放入焯水后的牛骨，用锅铲轻轻翻动，使其均匀受热，炒至微焦。