小炒猪黑肉的家常做法

小炒猪黑肉的家常做法有多种，以下是几种不同的做法：

食材：黑猪肉后腿肉250克，黄瓜1根，鸡蛋两颗。

配料：姜一块，生抽20毫升，老抽10毫升，淀粉适量，盐适量。

做法：

1. 黑猪肉自然解冻，洗净擦干水分，切成薄片备用。

2. 黑猪肉片加入姜片，生抽和老抽拌匀腌制五分钟，再放入淀粉抓匀。

3. 黄瓜洗净切片，鸡蛋打入碗中打散备用。

4. 炒锅加热倒入食用油烧至七成热，放入鸡蛋炒熟盛出备用。

5. 放入腌制好的黑猪肉片炒至九成熟，最后放入鸡蛋和黄瓜，撒少许盐炒熟即可。

主料：林栖黑猪肉、大蒜、青椒。

辅料：盐、蚝油、花生油、酱油。

做法：

1. 猪肉切片，放少许盐腌制一会儿。

2. 青椒切条备用，独蒜和大蒜弄碎备用。

3. 热锅热油放蒜炒香，然后放入黑猪肉片大火炒一会儿，八成熟时推到上面。

4. 下面放入青椒炒一会儿，再放黑猪肉炒至全熟后倒入蚝油酱油炒至上色装盘。

食材：黑猪肉洗净切小块，彩椒洗净切好备用。

做法：

1. 黑猪肉放入橄榄油、盐、酒腌渍十分钟。

2. 起油锅放入黑猪肉粒爆炒至金黄出油，加入彩椒和适量盐炒至断生，倒入生抽调味煮透即可。

食材：黑猪肉切成片，蒜苔洗好切段，葱姜准备好。

做法：

1. 锅中放油先入肉，炒到变色。

2. 加入葱和姜煸炒，加入酱油，放入蒜苔大火煸炒，加入盐，煸炒到蒜苔段生即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望这些菜谱能为您提供一些灵感，让您做出美味的小炒猪黑肉。