玛子馍做法

玛子馍的做法如下：

食材准备

面粉

开水

土豆

黄瓜

青红辣椒

咸鸭蛋

鳌子馍的做法

制作步骤

1. 面粉加开水搅拌均匀，冷却后揉成面团醒半个小时。

2. 醒面的时间里准备菜：土豆切丝，黄瓜切丝，辣椒炒鸡蛋。

3. 面团醒好后分成七八个小面剂子，擀成薄薄的面皮。

4. 不粘锅烧热，放入面皮，用手不停翻面，不用放油，面皮烫熟起泡泡即可。

5. 加入流油的咸鸭蛋，土豆丝，黄瓜丝，辣椒炒鸡蛋，卷起来即可食用。

建议：

面团要揉到劲道，这样做出的馍才会更有弹性。

擀面皮时尽量薄一些，这样卷起来后口感更佳。