吉利丁片焦糖布丁做法

吉利丁片焦糖布丁的做法如下：

方法一：经典焦糖布丁

将白砂糖和水煮成焦糖，倒在模具底部。

制作牛奶鸡蛋液，将牛奶、糖和打散的鸡蛋混合。

加入吉利丁片搅拌溶解。

将布丁液倒入模具，放进烤箱用水浴法烘烤至凝固。

烤好后拿出来放凉，再冷藏一会儿即可。

方法二：详细焦糖布丁

吉利丁放在冰水中软化。

蛋黄加糖和奶粉搅拌均匀。

淡奶油加糖和香草荚加热至沸腾，取出香草荚，放入淡奶油中。

淡奶油和鸡蛋黄混合加热至浓稠，加入软化的吉利丁片。