金鸡汤米线做法

金鸡汤米线的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：经典鸡汤米线

材料

鸡肉：250克

米线：200克

蔬菜（如胡萝卜、豆芽、香菜等）：适量

葱姜蒜：适量

盐：适量

酱油：适量

鸡精：适量

白胡椒粉：适量

水：适量

步骤

鸡肉切成小块，蔬菜清洗干净后切碎备用。

热锅冷油，将葱姜蒜爆香，然后加入鸡肉煸炒至变色。

加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮30分钟左右，期间可以撇去浮沫。

将炖好的鸡汤滤掉渣滓，保留清汤备用。

另起一锅水，放入适量盐，将米线煮熟，捞出备用。