海茸草做法

海茸草是一种营养丰富的海藻，可以通过多种方式制作成美味的菜肴。以下是几种常见的做法：

凉拌海茸

材料

干海茸30克

芝麻油、白芝麻、姜蓉、蒜蓉、白醋、白砂糖、生抽、花生油、食盐适量

步骤

将干海茸用饮用水浸泡至少三小时，让它充分吸水膨胀。

锅里加入足够的清水，撒入少许花生油和食盐，待水煮沸后，轻轻放入泡发好的海茸，煮2至3分钟，然后迅速捞出，放入凉开水中。

将冷却后的海茸斜刀切成适口的小块，加入蒜末、姜末、食盐、白砂糖、芝麻油、生抽和白醋，拌匀后撒上炒香的白芝麻即可。

海茸炒时蔬

材料

海茸100克

青红椒各适量

大蒜3瓣

蚝油、生抽、料酒、白糖、盐适量

步骤

海茸提前用温水泡发两小时，洗净备用。

青红椒洗净切成小条，大蒜切末。

锅内放油，先将八角炸香，然后加入干辣椒段和大蒜粒煸炒。