西餐罐牛肉的做法

西餐罐牛肉的做法如下：

材料：

牛肉 250克

土豆 1个

洋葱 50克

胡萝卜 50克

西芹 100克

番茄膏 50克

大蒜 3瓣

红酒 15克

伍斯特酱油 5克

香叶 1片

糖 5克

盐 0.8%

黑胡椒 3克

步骤：

制作番茄酱汁

锅里放油，放入番茄膏，炒制。

放入面粉炒制，分次加入清水，放入盐、糖调味。

牛肉汆水

锅里放水，烧开，放入牛肉、香叶、黑胡椒粒，少许盐大火烧开捞出浮沫，小火煮制40分钟。

蔬菜炸制

土豆、胡萝卜、洋葱切块，西芹切段。

油炸断生（注意土豆、胡萝卜和洋葱炸制时间由长变短）。