玉米面辅食做法

玉米面辅食的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

牛奶玉米面馒头

材料：玉米面100克、中筋面粉200克、牛奶250毫升、鸡蛋2个、白糖30克、酵母粉3克、葡萄干一小把。

步骤：

将玉米面、中筋面粉、白糖和酵母粉混合均匀。

将鸡蛋打入牛奶中，搅拌均匀后倒入干料中，边倒边搅拌，直至形成絮状面团。

将面团转移到案板上，用手掌根部用力揉压，直到面团表面光滑且有弹性。

将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，大约需要1-2小时。

发酵好的面团分成若干小剂子，用手沾水防粘并帮助压薄成饼状。

电饼铛或平底锅预热后刷上适量的食用油，放入饼胚，根据饼的厚度调整火候和时间，煎至两面金黄即可出锅。

玉米面红豆卷

材料：玉米面100克、面粉200克、酵母3克、白糖5克、鸡蛋1个、红豆馅适量。

步骤：

碗中倒入100克玉米面，用开水烫熟，放凉后加5克白糖、3克酵母、200克面粉、打入一个鸡蛋，加入适量水，揉成光滑的面团，不用醒面。